チーズの話

最近hスーパーマーケットでもいろんなチーズが買えるようになって毎日ワインで乾杯できそう。

１０数年前にうっかりブルーチーズを買ってしまった時は匂いがきつくてお手上げだったけど今は大好物。特にゴルゴンゾーラドルチェクッキャイオは今でもなかなか手に入らないけどたまたま手に入った時はとても感動しました。

さらにもっともっと前、かれこれ30年以上前にスイスのチーズセラーで買ったチーズ、それまで実はチーズは嫌いだったのだけどスイスのチーズが今まで日本で食べていたチーズとは全く別物でびっくりするくらい美味しくて、きっとこの時がチーズとの出会いなんだろう。